โรคที่เกิดจากการรับประทานอาหารในปัจจุบัน


                    สังคมทุกวันนี้มีอาหารให้รับประทานกันจนมากล้น จะเลือกซื้อเลือกหาของมารับประทานก็สามารถหาได้ตลอด 24 ชั่วโมง บ้านเมืองไม่ได้อดอยากเหมือนกับสมัยสงครามโลกอีกต่อไป แต่อาหารที่พวกเรารับประทานกลับมาโทษมากขึ้น และมีคุณค่าทางโภชนาการน้อยลง เรียกได้ว่ายิ่งกินยิ่งเป็นโรคก็ว่าได้ ทั้งนี้เพราะสารปรุงแต่งที่ใส่เข้าไปในอาหารนั้นส่งผลเสียต่อสุขภาพในระยะยาว และปริมาณเกลือและน้ำตาลในอาหารที่มากกกว่าความต้องการของร่างกายในแต่ละวัน ส่งผลให้ผู้บริโภคนั้นเจ็บป่วยเพราะการรับประทานอาหารได้                

                  ช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมานี้มีกระแสลดพุงลดโรคของ สสส จากกระทรวงสาธารณสุขออกมาอย่างต่อเนื่อง เพราะในปัจจุบัน คนไทยนั้นมีน้ำหนักมากกว่าเกณฑ์สูงขึ้น และมีการอ้วนลงพุงเป็นจำนวนมาก ส่งผลให้สุขภาพของคนในชาติต่ำลง สาเหตุหลักก็มาจากอาหารที่เรารับประทานกันเข้าไปในแต่ละวันนั้นมีพลังงานสูงกว่าที่ร่างกายควรจะได้รับในแต่ละวันนั่นเอง อย่างเช่นน้ำหวาน หรือน้ำชาบรรจุขวดที่เราสามารถหาซื้อได้ง่ายๆ ตามร้านค้าทั่วไปนั้น มีค่าน้ำตาเฉลี่ยอยู่ที่ขวดละ 16 ช้อนชา ซึ่งสูงกว่าปริมาณน้ำตาลที่คนเราควรได้รับต่อวันถึง 4 เท่าตัว เพราะความเป็นจริงแล้ว เราควรบริโภคน้ำตาลไม่เกินวันละ 4 ช้อนชาเท่านั้น ถ้าหากเรายังบริโภคน้ำตาลเข้าไปเป็นจำนวนมากเช่นนี้ ย่อมส่งผลเสียต่อสุขภาพและร่างกายของเราอย่างแน่นอน วันหนึ่งตับอ่อนคงไม่สามารถกำจัดน้ำตาลออกได้หมด ส่งผลให้คนไทยเป็นโรคเบาหวานตามมานั่นเอง ส่วนอาหารขยะหรืออาหารสะดวกซื้อพวกมันฝรั่งทอดหรือไก่ทอดนั้นก็มีปริมาณเกลืออยู่ในอาหารมากเกินไป หากบริโภคเข้าไปมากๆ ก็จะทำให้เป็นโรคไตได้เช่นกัน นอกจากนี้สารเติมแต่งในอาหารทั้งหลาย เช่น สารกันบูด สี กลิ่น และผงชูรส ต่างก็เป็นสารเคมีที่ร่างกายไม่สามารถย่อยเป็นอาหารได้ สารเหล่านี้เมื่อรวมตัวกันมากๆ ก็อาจเป็นสาเหตุหนึ่งของโรคมะเร็งได้เช่นกัน                 อาหารนั้นช่วยให้เรามีพลังและซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอของร่างกาย ดังนั้นเราจึงควรเลือกรับประทานอาหารที่ดีและมีประโยชน์ เพื่อสุขภาพร่างกายที่ดีของเรา


โรคที่เกิดจากการรับประทานอาหารในปัจจุบัน

วันที่: 27 ส.ค. 2554


Tags: อาหารและสุขภาพ