ของดีประจำจังหวัดสงขลา


          สงขลา เป็นจังหวัดที่ความงามทางท้องทะเลอย่างมาก วัฒนธรรม อันดีงาม อาหารพื้นเมืองที่โดดเด่นและของดีประจำจังหวัดสงขลามีให้เลือกหลายอย่างทั้งของกิน ของที่ระลึก กรงนกเขา คือของดีประจำจังหวัดสงขลา เป็นแหล่งผลิตกรงนกเขาที่ใหญ่ที่สุดในประเทศ เป็นงานฝีมือที่สืบทอดกันมาตั้งแต่โบราณ และทำกรงนกเขาขึ้นมาเพื่อใช้เลี้ยงภายในครัวเรือน หรือใช้ในการประดับบ้านเรือน

          ต่อมาได้ทำกันออกมาขาย ด้วยลักษณะที่สวยงามจึงเป็นของฝากที่ขึ้นชื่อและราคาก็ไม่แพง ผ้าทอเกาะยอ เป็นผ้าที่มีชื่อเสียงและของดีประจำจังหวัดสงขลา ที่มีความประณีตและมีสีสันที่สวยงามโดยมีการทอยกดอกที่มีลวดลายอ่อนนุ่ม เป็นสินค้าโอทอป ที่ขึ้นชื่อ จากการสืบสานตำนานของชาวเกาะยอ ข้าวเกรียบกุ้ง -ปลา เป็นผลิตภัณฑ์สินค้ายอดนิยมที่หลายคนมักจะเลือกซื้อ ข้าวเกรียบกุ้ง-ปลามีรสหอม กรอบ อร่อย ไม่เหม็นคาว ขั้นตอนการผลิตที่สะอาด สามารถเลือกซื้อได้แบบทอดสำเร็จหรือจะเลือกแบบยังได้ทอดก็มีให้เลือกซื้อ รวมถึงอาหารทะเลแปรรูปต่างๆเช่นกุ้งแห้ง ปลาเค็ม ปลาหมึก กะปิ ไข่ครอบ อีกหนึ่งภูมิปัญญาในการถนอมอาหารอย่างหนึ่งของครอบครัวชาวประมง ที่สืบทอดกันมายาวนาน เมื่อก่อนจะใช้ไข่ขาวมาย้อมอวนแห กัดวางปลา ไม่ให้เน่าเสียโดยการนึ่งเพื่อเก็บไว้กินและนำไปขายในเทศกาล ซึ่งกว่าจะได้กินไข่ครอบก็จะค่อนข้างยาก แต่ในปัจจุบันนั้นสามารถหาทานกันได้ง่ายมากขึ้นและมีวางจำหน่ายทั่วไปในสงขลา ขนมดู เป็นของดีประจำจังหวัดสงขลา เป็นขนมที่ทำมาจากแป้งข้าวเหนียว สามารถเก็บไว้ได้นานประมาณ 1 สัปดาห์ รสชาติ หอมหวาน มัน มีสีน้ำตาลปนดำ ปัจจุบันจะหาทานได้ยากเพราะคนรุ่นใหม่ๆนั้นทานไม่ค่อยเป็น จึงไม่นิยมทำกันสักเท่าไร สำหรับนักท่องเที่ยวท่านให้ที่มีโอกาสได้มาสัมผัสความของเมืองสงขลาและได้ชิมอาหารพื้นเมืองจะทำให้คุณเหมือนโดนมนต์สะกดทันที เพราะที่จะมีอาหารอร่อยๆที่หาทานหาทานได้ยากหลายชนิด

ของดีประจำจังหวัดสงขลา

วันที่: 12 ก.พ. 2560


Tags: ท่องเที่ยว