ของดีประจำจังหวัดอุดรธานี


          ของดีประจำจังหวัดอุดรธานี ล้วนเป็นของขึ้นชื่อทั้งอาหาร ของฝาก ของที่ระลึก มีให้เลือกหลายอย่าง ศ่วนใหญ่จะเกิดจากภูมิปัญญาชาวบ้านที่สืบทอดต่อกันมาอย่างยาวนาน ผ้าขิด ยกดอก เป็นผ้าทอดมือที่มีลวดลายสวยงาม มีความประณีตที่เกิดจากการทักทอด้วยมือทำให้ผ้าออกมานั้นสวย เงางาม สามารถนำมาตัดเป็นชุดใส่ได้ สวมใส่สบายไม่ร้อน ผ้าย้อมคราม เป็นของดีประจำจังหวัดอุดรธานีเป็นการย้อมผ้าด้วยวิธีแบบโบราณ ที่สืบทอดกันมาอย่างยาวนานและหาชมได้ยาก จากการนำต้นครามมาย้อมซึ่งจะให้สีสันที่คงทนถาวร ผลิตภัณฑ์การสานกก จากการจักสานกกและนำไปตัดขึ้นรูปเป็นผลิตภัณฑ์ต่างๆเช่น ตะกร้า กระเป๋า หมอนสมุนไพร หมวก เสื่อรองจาน ที่ใส่ขวดไวน์ เป็นสินค้าที่ได้รับความนิยมจากชาวต่างชาติอย่างมาก ไหบ้านเชียง เป็นของดีประจำจังหวัดอุดรธานี ที่มีลายเอกลักษณ์เฉพาะ ด้วยการเขียนลายแบเครื่องปั้นดินเผาบ้านเชียงเหมือนในอดีตแต่ละลายก็จะแตกต่างกันออกไป เช่น ลายก้นหอย ลายรูปสัตว์ หรือตามกาจินตนาการ การเขียนลายของบ้านเชียงจะไม่มีการร่างแบบขึ้นมาก่อน แต่จะใช้การจดจำและความชำนาญเฉพาะส่วนบุคคล แหนมเนือง จัดเป็นอาหารชาววัง ของชนชั้นสูงจากเวียดนาม ที่ไม่ได้แพร่หลายเช่นทุกวันนี้ แหนมเนืองเป็นอาหารที่มีประโยชน์เพราะต้องรับประทานกับผักนานาชนิด จะได้รับสารอาหารทั้งวิตามิน แร่ธาตุ เส้นใยอาหาร เช่นพริก กล้วยดิบ สะระแหน่ มะเฟือง กระเทียม แตงกวา หมูยอ เป็นอาหารที่ขึ้นชื่อ จากการนำเนื้อหมูคุณภาพมาปรุงรสตามสูตร สามารถเลือกได้แบบพริกไทยดำ หรือสูตรดั้งเดิม สามารถเก็บไว้ได้นาน ปลาร้า เมื่อมาถึงถิ่นก็ต้องไม่พลาดเลือกซื้อกลับไปด้วย เพราะที่นี่จะนำปลาตัวใหญ่ๆมาหมักอย่างสะอาด และนำมาแปรรูปเป็นน้ำพริกปลาร้า ปลาร้าบอง หลาร้าทอด ให้ได้เลือกซื้อมากมาย และสามารถเก็บไว้ได้นานอีกด้วยไม่ต้องกังวลว่าจะเสีย นี่คือของดีประจำจังหวัดอุดรธานีเพียงแค่ส่วนเท่านั้น ยังมีของดีอีกหลายอย่างให้ได้เลือกซื้อ ต้องไม่พลาดมาด้วยตัวเองแล้วคุณจะรู้ว่าของดีของฝากมากมายขนาดไหน



ของดีประจำจังหวัดอุดรธานี

วันที่: 31 มี.ค. 2560


Tags: ท่องเที่ยว