ของดีประจำจังหวัดอุทัยธานี


          ของดีประจำจังหวัดอุทัยธานี มีให้เลือกมากมายไม่แพ้กับแหล่งท่องเที่ยว ถึงแม้จะเป็นเพียงแค่จังหวัดเล็กๆแต่ก็ได้ขึ้นเรื่องอาหารการกินที่สมบูรณ์ไม่แพ้ที่อื่นเช่นกัน ขนมปังไส้สังขยา ร้านไพพรรณ คือของดีประจำจังหวัดอุทัยธานี ที่นักชิมทั่วสารทิศต้องไม่พลาดที่ต้องซื้อกลับบ้านหรือหรือชิม ซึ่งร้านนี้เขาเปิดขายมานานสิบปี และมีเพียงสาขาเดียวเท่านั้น เป็นขนมปังลูกกลมๆ ที่อบใหม่ๆและฉีดไส้สังขยาเข้าไปทีละลูก เมื่อเวลาทานจะมีไส้ไหลเยิ้ม แป้งนุ่มๆ อร่อยอย่างมากนอกจากนี้ยังมีขนมอื่นๆให้ได้เลือกมากมายเช่น เอแคร์ล ผลไม้แช่อิ่ม ผลิตภัณฑ์ปลาน้ำจืด ปลาเป็นอาหารขึ้นชื่อและเป็นของดีประจำจังหวัดอุทัยธานี ที่นิยมรับประทานกับข้าวต้ม โดยจะใช้ปลาช่อนสดลวก หรือจะเป็น ปลาย่างก็จะใช้ปลาเนื้ออ่อน ปลากด ถ้านำมาแกงจะใช้ปลาสวาย ปลาเทโพ  สำหรับปลาแรดสะแกกรังนำมาทอด ทนคู่กับน้ำจิ้มเข้ากันได้อย่างลงตัว หน่อไม้รวกเขาสะแกกรัง เป็นหน่อไม้จากต้นไผ่รวก ที่ขึ้นบนเขาสะแกกรัง มีรสหวานกรอบ บรรจุใส่ขวดเพื่อขายเป็นของฝาก สามารถเก็บไว้ได้นาน หากเป็นหน่อไม้สั้นก็จะทานคู่กับน้ำพริก เห็ดโคน ของดีประจำจังหวัดอุทัยธานี ที่ขึ้นในป่าอำเภอบ้านไร่ มีเนื้อแน่นกรอบอร่อย แตกต่างจากเห็ดโคนที่อื่น และมีบรรจุขายแบบขวดสามารถนำไปประกอบอาหารได้หลายเมนู เครื่องจักสานท่ารากหวาย จากการนำไม้ไผ่บนเกาะเทโพ มาสานเป็นกระเป๋าถือ ตะกร้า กระบุง กระจาด เป็นงานฝีมือที่ได้รับความนิยมอย่างมากและยังมีเครื่องจักสานจากผักตบชวาอีกเช่นกัน ผลไม้แช่น้ำผึ้ง โดยใช้น้ำผึ้งเป็นส่วนประกอบหลัก ผลไม้แห้งแช่น้ำผึ้งสามารถเก็บไว้ได้นาน นิยมกันมากคือ มะม่วงแช่น้ำผึ้ง มะขามแช่น้ำผึง นอกจากนี้ยังมี กระท้อน มะเฟือง มะยม พุทรา ขนมกง เป็นขนมโบราณที่หาทานได้ยากในปัจจุบัน ซึ่งที่นี่ผลิตตามแบบสูตรดั้งเดิม ที่ได้รับความนิยมจากนักท่องเที่ยวอย่างมากเพราะเขาทำใหม่สดทุกวัน จังหวัดอุทัยธานี เป็นเมืองที่อุดมสมบูรณ์เรื่องอาหารการกินมีครบครัน ทั้งของกินเล่นของฝาก ก็มีให้เลือก รับรองว่ามาแล้วไม่อดแน่นอน

ของดีประจำจังหวัดอุทัยธานี

วันที่: 1 เม.ย. 2560


Tags: ท่องเที่ยว