ข้าวกล้อง มากมายคุณประโยชน์ ที่ต้องรู้

Click to rate this post!
[Total: 57 Average: 5]

                    รู้ไหมว่าทำไมข้าวกล้องถึงได้มีประโยชน์กับร่างกายของเรามากมายมหาศาลนัก จนแม้แต่ พระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว ของเรา ได้ทรงเคยมีรับสั่งให้พสกนิกร ให้หันมาบริโภคข้าวกล้องกัน เพื่อสุขภาพที่แข็งแรงสมบูรณ์ ความจริงแล้ว ในสมัยก่อนคนไทยนั้นคุ้นเคยกับการทานข้าวกล้องซึ่งอยู่ในรูปแบบของข้าวซ้อมมือกันมานานแล้ว สังเกตได้จากการที่ผู้คนในสมัยก่อนนั้น จะไม่ค่อยเป็นโรคยอดฮิตที่คนสมัยนี้มักเป็นกันอย่างโรคเบาหวาน ความดันโลหิตสูง โรคหัวใจ โรคลำไส้ และ มะเร็งต่างๆเลย จนกระทั่งเทคโนโลยีการสีข้าวขาวได้เข้าสู่สังคมเกษตรบ้านเรา จึงทำให้คนได้หันมาบริโภคข้าวสีขาวที่ผ่านการขัดสี ฉวีวรรณ มาแล้ว อย่างแพร่หลาย โดยหารู้ไม่ว่าทำให้ส่วนที่ดีที่สุดของข้าวได้หลุดออกไปรวมอยู่ในรำข้าว ซึ่งกลายเป็นอาหารสัตว์ไปอย่างน่าเสียดาย ในข้าวกล้องนั้นอุดมไปด้วยสารอาหารมากมาย เช่น วิตามิน บี1 บี2 บี5 บี6 วิตามินซี, วิตามินดี และวิตามินอี กรดโฟลิก แคลเซียม ฟอสฟอรัส เหล็ก สังกะสี ฯลฯ อีกทั้งเส้นใยอาหารที่มีคุณประโยชน์ มากกว่า ข้าวขัดขาว ตั้ง 300 เท่า การทานข้าวกล้องนั้นจะช่วยให้เราอิ่มนานกว่าข้าวขาว เพราะข้าวกล้องมีเส้นใยอาหารชั้นดีห่อหุ้มอยู่ ซึ่งเป็นตัวต้นเอนไซม์การย่อยคาร์โบไฮเดรต ร่างกายจึงต้องค่อยๆย่อย อย่างช้าๆ ส่งผลให้เราอิ่มท้องได้นาน และให้พลังงานแก่ร่างกาย มีกำลังวังชาคงที่อยู่ตลอดวัน โดยข้าวกล้องและข้าวขาว ในปริมาณ 100 กรัมเท่ากันนั้น จะให้พลังงาน 200กิโลแคลอรี ค่อนข้างใกล้เคียงกัน แต่ข้าวกล้องจะใช้เวลาในการย่อยข้าวขาวนานกว่ามาก ข้าวกล้องจึงกลายเป็นอาหารหลักยอดฮิตของสาวๆที่ต้องการลดน้ำหนัก ลดไขมันส่วนเกิน เพราะการทานข้าวในปริมาณเท่าเดิม เพราะเมื่อทานแล้วจะรู้สึกอิ่มท้อง ไม่อยากทานจุบจิบตลอดทั้งวัน จึงเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับผู้ที่ต้องการไดเอท เพื่อสุขภาพร่างกายที่แข็งแรงสมบูรณ์ โดยไม่ต้องทรมานจากการอดอาหาร หรือความเสี่ยงจากการใช้ยาลดน้ำหนัก อีกทั้งยังเป็นอาหารหลักของกระแส การทานอาหารคลีน ที่กำลังนิยมอยู่ในปัจจุบัน เพราะการทานข้าวกล้องจะช่วยให้ร่างกายของเราไม่ต้องเผชิญความเสี่ยงจากโรคร้ายต่างๆ เช่น -โรคเบาหวาน เพราะเส้นใยในอาหารจะป้องกันน้ำตาลไหลเข้ากระแสเลือดอย่างรวดเร็ว -โรคตับ เพราะข้าวกล้องอุดมไปด้วยวิตามินบีครบทุกชนิด เพียงพอให้ตับนำไปใช้งานได้อย่างสบายๆ -โรคท้องผูก เส้นใยในอาหารจะช่วยให้ระบบย่อยของลำไส้และจุลินทรีย์ทำงานได้อย่างดี -ไม่แก่เร็ว เพราะมีสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยไม่ให้ร่างกายทั้งภายนอกและอวัยวะภายในไม่เสื่อมสภาพไปก่อนเวลาอันควร แถวยังทำให้ดูเป็นหนุ่มเป็นสาวอยู่เสมออีกด้วย

ข้าวกล้อง มากมายคุณประโยชน์ ที่ต้องรู้
ข้าวกล้อง มากมายคุณประโยชน์ ที่ต้องรู้

(Visited 9 times, 1 visits today)
 
โทร.081-931-8341
 
Scroll to Top